高學歷「正妹」大流行。
面貌姣好、有腦又有胸的美眉，緊抓青春的本錢，賣美麗賺錢。
73年次，畢業於台北醫學大學的許逸欣，各方條件不輸人，但她不要曇花一現的風光，寧願拼得一生受用不盡，永不心慌。
去年底，她用7年級生的思維，e化曾經拯救一家三代10餘口免於顛沛流離的「阿雪真甕雞」，品牌化奶奶手藝，冰鎮甕仔雞、手撕、宅配到府的鮮明印象，從傳統人際傳播的窄路，推展至網路行銷大道，無須活在輿論或頭銜的框框下，打造最正的人生。
北醫大正妹 賣甕仔雞
高學歷正妹熱，新聞炒得沸沸揚揚，連台大校長都出面說話：「當Show Girl有點可惜…應該對社會做出更大貢獻。」同時間，73年次、今年26歲，畢業於台北醫學大學的許逸欣、面貌姣好的高學歷女孩，則是離開職場，回家賣雞肉。
醫大正妹 許逸欣 發揚30年獨門手藝
因應小家庭、辦公室團購需求，推出手撕半雞盒裝，每盒250元。
他的父母不但沒感嘆，「早知道要回家賣雞肉，念那麼多書幹嘛！」反而打破「高學歷、好工作、好收入」的圭臬，鼓勵她善用7年級生的思維，發揚奶奶的獨門手藝「甕仔雞」，擦亮許家老招牌。
「30多年老口味，妳說呢？」成立於1981年「阿雪真甕雞」，「生意從來沒有不好過。」許逸欣說，正是因為如此，才有勇氣放下一切回家打理；笑稱早算計好一切：「穩賺不賠！」
她的信心，不是沒來由。位於台北大學正對面、長春市場的「阿雪真甕雞」老舖，在當地生活圈小有名氣。最為人所知的特色就是「雞肉吃冰的！」熟客不約而同力薦：「口感彈牙！」
「尤其淋上附贈的濃縮雞汁…嘖嘖嘖…」熟客老張建議，用手一絲一絲地掰開雞肉，品嘗肉脂均勻分布、凝集性佳的肉質，「一點都沒有雞腥味，即使是啃到骨頭，自然甜味依然殘留。」
北醫大正妹 許逸欣 宅配服務長達26年
精選野放土雞，每隻3斤半，當天活體現宰，高溫烹調後悶燻，再以零下40度C冷凍，全雞售價450元。
然而，好滋味的背後，卻是許家人的五味雜陳。原本，許家經營紡織業，因為擴充太快加上為人擔保，事業雪上加霜，一時無力負荷，工廠倒閉，負債千萬；住的房子遭法院拍賣，三不五時還有黑道上門。
許逸欣的爺爺許國文一句話：「欠債還錢，天經地義。」從此，一大家子僅有一共同目標：拚命賺錢、努力還錢。
他們做起小生意，開店「情友餐廳」。奶奶許郭雪端出的家常菜，大獲好評，連資深藝人甄珍、銀霞都是座上賓，「尤其是悶燻甕仔雞，每桌必點。」不久蔚為風潮，滿街甕仔雞。
因為租約問題，「不到2年，又得從零開始。」他們精算，距離債務清償尚有一大段距離；於是，這家人有人賣自助餐、賣豆漿、開卡拉OK、中古車行，分散搶錢、同時進帳。
當然，女眷也不得閒，將當初熱銷甕仔雞獨立販售，「為與同業區分，以奶奶名『阿雪』，加上標榜『真』的正牌老店，取名『阿雪真甕雞』，申請、註冊商標。」靠著1台冰箱，依附在中古車行的邊角空間，就做起生意
當年，他們積極參加公家機關展售會，因應消費者需求，推出大台北地區宅配服務，「民國73年，請快遞送雞肉，夠酷吧！」她自信說。
北醫大正妹 許逸欣 成立部落格粉絲團
數種食材提煉出的祕方悶燻時，收集雞汁菁華，隨雞附贈，消費者最後一起再淋上，讓風味更向上提升。
10多年前，老店面臨都市更新的命運，「雖然每次協商到最後都不了了之；但總不能為了懼怕可能發生的事，就停滯不前吧！」既然產品品質穩定、物流不是問題，20多年前就具備現今網購雛形，「為什麼不往前踏一步？」
隨著時代數位化，7年級生的生活模式派上用場。大學時曾投入1.5萬元玩網拍的許逸欣，結合在網路店家工作1年多經驗，重新打造品牌識別，將實體老店的重心逐漸搬移至松江路。
同時，成立網站、部落格、粉絲團，虛實整合、延伸品牌勢力，讓許家世世代代，受用不盡；不讓身材或臉蛋成為獲得肯定的唯一工具。
北醫大正妹 許逸欣 小檔案
◎年齡：1984年出生，26歲
◎學歷：台北醫學大學醫務管理學系畢業
◎關鍵經歷：高級醫療設備商駐三軍總醫院專員半年、網路行銷1年多，去年底回家將自家老品牌「阿雪真甕雞」e化，並導入整體識別
引用自：醫大正妹 賣甕仔雞
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