全球最貴的咖啡：貓屎咖啡[組圖] @ 熱門焦點衝衝衝

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全球最貴的咖啡-貓屎咖啡

你知道世界上最貴的咖啡源自哪裏嗎？答案是：印度尼西亞。更為奇特的是，這種咖啡的原料，居然來自貓的糞便！在世博會的印度尼西亞館，人們就可以品嘗這種奇特的咖啡。

全球最貴的咖啡-貓屎咖啡

近日，世博印尼館展示了印尼美食節的明星——貓屎咖啡，一杯4安士的咖啡可以賣到168美元（約人民幣1400元）！這種咖啡的稀有之處在于，它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。

全球最貴的咖啡-貓屎咖啡

在印尼的一些島嶼，如爪哇、蘇門答臘、巴厘島、蘇拉威西島上，貓屎咖啡是那裏的傳統特產。麝香貓在吃了當地的咖啡櫻桃果之後，在它的排泄物中，才會含有這種獨特的咖啡。事實上，貓屎咖啡的正式名稱是Kopi Luwak。Kopi是印尼語“咖啡”的意思，Luwak則是一種印尼野生的麝香貓。

全球最貴的咖啡-貓屎咖啡

印度尼西亞館的工作人員盛珍介紹，為了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”，印尼當地的農戶會把麝香貓抓進籠子自己喂養，也有咖啡商幹脆包了一座島散養這些貓，讓它們享受大自然陽光雨露的環境。“麝香貓自己吃，自己拉，你不能強迫它們吃，強迫它們拉，所以最後得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常寶貴了！”據悉，這種稀有的咖啡，每年只出產500磅。這種咖啡的原料難以獲得，制作工序也非常復雜，而且必須經過嚴格的衛生程序處理，要經過曬幹、烘烤，釀造等多個復雜程序。不過，最後的成品咖啡會產生一種獨特的香味，因此十分昂貴。